Biofach 2018 in Nuremberg, Germany

Das war die Biofach 2018

So viel zu sehen und nur so wenig Zeit! Die BIOFACH 2018 bot ihren BesucherInnen wieder einmal ein Erlebnis der Extraklasse. Alles was Rang und Namen im Bio-Bereich hat, war in der Nürnberger Messe vertreten. Auch Intact war wieder mit dabei – diesmal sogar mit einem Vortrag zum Thema "Blockchain".

 

Größer, besser, biologischer

Quinoa-Shakes, Goji-Flakes und auch Fastfood in Bioqualität werden gereicht. Die Schokolade ist ebenso wie Chips und Avocado mit dem FAIRTRADE Siegel ausgezeichnet und die Olivenöle aus aller Herrenländer erstrahlen "grüner" denn je. Bio ist auf dem Vormarsch und nirgends ist dies offenkundiger als auf der BIOFACH in Nürnberg. Die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel bot auch in diesem Jahr wieder alles, was sich das Fachpublikum wünschen konnte. Dabei vermittelte sie einen guten Überblick über diese nach wie vor extrem stark wachsende Branche. Allein in Österreich wächst die Anbaufläche für Biolebensmittel pro Tag (!!!) um 300 Fußballfelder. Mit einem Bio-Flächenanteil von 24 Prozent belegt die Alpenrepublik Platz 1 in der EU und ist selbst im weltweiten Verlgeich an vierter Stelle zu finden. Und damit ist das Ende noch lange nicht erreicht: bis 2025 soll der Bioanteil sogar auf ca. 30 Prozent steigen. Ein weltweiter Trend, der den Umsatz in der Biobranche auf mittlerweile knapp 90 Milliarden US-Dollar pro Jahr hat anwachsen lassen. Beachtlich, vor allem wenn man bedenkt, dass der Umsatz im Jahr 2000 erst bei 17,9 Milliarden lag.

Biologisch und wunderschön

An der BIOFACH haben sich in diesem Jahr weit über 3.000 Aussteller beteiligt und über 50.000 BesucherInnen haben die neun Ausstellungshallen des Nürnberger Messeareals erkundet. Insgesamt haben sich in diesem Jahr Aussteller aus 93 Ländern an der BIOFACH beteiligt, ihre biologischen Erzeugnisse vorgestellt und neue Geschäftskontakte geknüpft. Gründliche Planung ist dabei ein muss, doch selbst so ist es nahezu ausgeschlossen alles in vier Messetagen gesehen zu haben. Glauben Sie uns – wir haben es versucht!

 

BIOFACH Kongress - Wissen weitergeben

Parallel zum Messegeschehen gibt es auf der BIOFACH in jedem Jahr auch die Möglichkeit, sich am sogenannten "BIOFACH Kongress" zu beteiligen. Hier kann man interessanten Vorträgen aus einer Viehlzahl an Themengebieten lauschen und sich die neuesten Informationen direkt von ExpertInnen holen. Die behandelten Themen umfassten unter anderem die Ideen der neuen Bio-Generation, technologische Fortschritte oder politische Fragen zum Thema Bio. Auch Intact war in diesem Jahr eingeladen einen Vortrag zu halten. Der Beitrag "Blockchain and Its Application in the Food Industry", gehalten von unserem Kollegen René Schöffmann, erhielt dabei extrem hohen Zulauf. Vor einem bis auf den letzten Platz gefüllten Saal sprach er über die Möglichkeiten, aber auch Probleme und Hindernisse, die mit dieser neuen Technologie auf die Lebensmittelindustrie zukommen.

Blockchain Präsentation von René Schöffmann

Intact hat in der bereits in der Vergangenheit ein gutes Gespür für neue Technologien und Möglichkeiten bewiesen. Nichts beweist das besser als unsere revolutionäre Software Ecert, die in der Lebensmittelindustrie einiges verändern konnte.

Wie auf der Messefläche, war auch bei Kongress gute Planung gefragt. Eine mit mehr als 115 Vorträgen und Diskussionen vollgepackte Agenda stellte die Kongressteilnehmer wahrlich vor die Qual der Wahl. Alles zu sehen war auch hier nicht möglich, da viele der Sessions parallel verliefen. Das, was wir davon gesehen haben, war jedenfalls erstklassig und besetzt mit internationalen ExpertInnen von Rang und Namen.

 

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